Sinds het nieuwe jaar is er op de donderdagmiddag binnen in het KEC een ware kantinedienst in het leven geroepen. Deze kantinedienst wordt gedraaid door
leerlingen uit de 'leerroute arbeid' als interne stage van de VSO Ortolaan Roermond. De interne stage bereidt deze leerlingen voor op een externe stage, er wordt vooral gewerkt aan werknemersvaardigheden zoals; zelfstandig taken uitvoeren, samenwerken, plannen en organiseren. Onderdelen die aan bod komen tijdens een kantinedienst zijn: recepten uitzoeken, boodschappenlijstjes maken, boodschappen doen, maaltijden bereiden en het verkopen hiervan. Maar ook het opruimen en het schoon achterlaten van de keuken hoort hierbij. Zo is er iedere week fruit, soep en een broodje te koop in deze kantine.